一改崇洋的习惯！带你认识下中国云南咖啡ag旗舰厅app咖啡知识连载30：改

　　为什么你喝的云南咖啡不好★▽=○？个人觉得首先就是心理原因…-◇★=◆，因为同样的钱△○=啡ag旗舰厅app咖啡知识连载30：改，买云南小粒一磅□▼☆，却买不了半磅国外的豆子•=•□△◇，价格上的差距总会让人觉得便宜的就是不好的■=▽。而且早期云南咖啡确实一般•=，长久的大众印象也是让人觉得云南咖啡不好的一个原因▼★☆☆•。

　　云南咖啡最早能追溯到100多年前☆■••，那时候的法国传教士把咖啡在云南的山谷进行培育▽■•□▲◁，当初种下的咖啡直到今天还有30多株依旧在开花结果▽◁△★◆，咖啡植株一般寿命在200年左右★△○▼●-。云南成规模的种植咖啡是在建国之后◁…-=，五六十年代▷○●。现在云南的咖啡种植占全国的70%◆▷…○，产量能达到全国的80%以上■△•，尽管其他地方零零散散也有种植◇☆▪□■，但是云南咖啡明显占据了国内咖啡的主导位置▷•★•◁•。

　　在国际上也是备受好评ag旗舰厅官网app下载•△◆□□▼二战后国际和平环境的最大破坏者旗舰厅ap 明确提出对科技成果概念验证-△=□=、中试◁△◁、产业化等不同阶段采取差异化的金融支持方式■=■。这被欧洲媒体称为=•▪◁▽▷“美国优先2▽--.0版□-• 更多 二战后国际和平环境的最大破坏者旗舰厅ap，，尤其是国内市场☆○-，在这样的气候条件下培育的云南小粒是公认最佳◆-=●，全年无霜◁○◇◆，云南目前大部分产的咖啡都是被用作制作速溶咖啡…■•••▲，还有很长的路要走•…=-■。真正被用来制作手冲的非常少…•…，云南咖啡最近几年也在逐渐完善种植技术和后期加工☆▲◆●•，但是云南咖啡农的生活并没有好转●•◁◁☆☆，也有相当一部分给了星巴克◆●★○。

　　但是与其他国家相比◆▼□•…，咖啡品质是得到国际咖啡组织公认的-▽•。咖啡豆价格不升反降△◇▼■。云南咖啡种植主要是在云南省境内的保山▼□●▪■、临沧●-◇、西双版纳等地区◇•，而我国的咖啡产业甚至能小到被人忽略◁◁▷☆一改崇洋的习惯！带你认识下中国云南咖，尽管咖啡市场越来越火热•◁□■◇，有些国家的咖啡产业都能成为国家支柱产业■•◁▷，不得不说▪○▪，而其中保山地区整体气温偏高ag旗舰厅官网app下载☆▽◆▼，云南咖啡任重道远ag旗舰厅官网app下载•△••●023年度红茶行业十大品牌”称号ag旗舰厅祝贺！“英红”荣获，，

　　今天我们讲一讲云南咖啡△◇▽○◁☆。云南咖啡在国内普遍不受待见△▲△••，个人觉得国人喝咖啡真的是崇洋△▲•▼●，不能说所有的吧▷◆◁…□◇，但是绝大多数喝咖啡的都是以美洲□▲▷■◆、非洲的豆子为主□■…-，喝云南咖啡的实在太少•▽…•。即便是有些咖啡店只卖云南咖啡▽•▲□▷，但是想要改变云南咖啡的现状★▽◆-◇=，势单力薄☆•。在国际上…◁，云南咖啡反倒有着比国内略好一些的名声▲△◁☆☆□，很客观的说◆•◇□，云南小粒在整个咖啡市场上▷★，就品质而言…-▪，中上游的水准▪□•◇△◆！

　　咖啡好不好-◆=•，品种是一方面•…=，还有另一个很重要的环节就是烘焙=…▼▲◇□，绝大多数的咖啡烘焙学习都是以国外的咖啡豆做参考的▪○▼•◆…，就好像你一直在学习做西餐▲••▽，然后就用做西餐的经验来做中国的传统食材○…◇…▲，这就很难迎合一个地道中国人的口味◇■…。所以你买的云南小粒不好喝○=，大多数的原因就是烘焙不好□○。

　　咖啡的种植主要是几种在南北回归线之间的热带地区•☆，在我国也就是云南和海南◆◆▪●▪☆，海南地区虽然有条件种植咖啡□-☆，但是跟旅游业比起来□◁○◇▪▲，收入甚微的咖啡行业就理所当然地没落了▷☆△•，所以我国咖啡种植主要就是云南◇▼…▼。云南除了纬度适宜ag旗舰厅官网app下载◁▪▪，降水也很充沛◇●-，白天光照充足◁★◁，昼夜温差大◆○•-▷▲，天然的条件造就了云南小粒独特的风味□•▼◁。浓香不苦◆□◁◁，还带有淡淡的果味▪▽。